פסטיבל האוכל הכפרי

תושבות ותושבים יקרים,
מבקרות ומבקרים – חדשים וותיקים,

פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה
זהו סיפור של דרך, של אנשים, ושל שותפות אזורית שנבנתה לאורך השנים.

מה שהתחיל כמפגש צנוע בין בתים, סירים ואנשים, צמח והפך למרחב חי ותוסס של קולינריה ישראלית מקומית – כזו שמחוברת לאדמה, לחקלאות, ליזמות וליצירה.
כאן, בלב הירוק של המדינה, בחבל היין הראשון בישראל,  נוצר חיבור ייחודי בין מסורת לחדשנות, בין מזרח למערב, בין שורשים עמוקים לעשייה עכשווית.

מטה יהודה היא בית לקהילות מגוונות, ליצרנים ויצרניות, חקלאים, שפים ויזמיות וכולם שותפים לאותו שולחן אזורי רחב, שמחבר טעמים, תרבויות וסיפורים.

אני מזמין אתכם לקחת חלק במסע הקולינרי לצלחת האזורית של מטה יהודה,
זו הזדמנות לטעום, להכיר ולהרגיש חלק ממשהו גדול ומשותף.

שלכם,
אבישי כהן
ראש המועצה האזורית מטה יהודה