ועידת ישראל ה-16 לחקלאות: עתיד היין במטה יהודה
ענף היין בישראל בצומת דרכים - רגולציה מכבידה מול שאיפה לשימור ולפיתוח
בשבוע שעבר ביום חמישי ה4.9, במלון בראון ירושלים, במהלך ועידת ישראל ה-16 לחקלאות, אחד הפאנלים המרכזיים עסק בענף היין והאתגרים איתם מתמודדים היקבים המקומיים. בפאנל השתתפו אנשי מקצוע ומובילי דעה בתחום, בהם ברק כץ יועץ תיירות ומנהל אזור היין יהודה, אילנית צמח מומחית לתחום יקבים ותיירות, נטף דגני מנהלת שיווק פורטניר, עופר גואטה בעלי יקבי ירושלים ואבישי כהן ראש המועצה האזורית מטה יהודה, המועצה היחידה שיש לה אזור היין הראשון והיחיד בישראל "יהודה".
אחד הפאנלים המעניינים ביותר היה על התפתחות תחום היין, מוצר שנמצא בכל בית בישראל ובכל הרמת כוסית. דיברנו על חדשנות ביקבים הישראלים ודרכים להרחבת הייצוא והצריכה המקומית
כהן התייחס בחריפות למורכבות הרגולטורית שמכבידה על הענף:
"אזרח שרוצה לנסוע עם אשתו ולשבת ביקב, בקרוב לא יוכל לעשות זאת. כדי לשמור יקב פתוח צריך לעבור אינספור חסמים בירוקרטיים. רישיון יצרן, מנהל, תקנות, הכול מסובך ובלתי אפשרי כמעט. מטה יהודה היא חבל ארץ מוכר בעולם, זוכה בפרסים בינלאומיים, מביאה תיירות חוץ ומגדלת כרמים. אבל תחת המצב הנוכחי - הענף נשחק. אנחנו לא מתייאשים, נעשה כל מה שאפשר כדי לחזק את היין הישראלי".
במהלך הדיון הודגשו גם ההזדמנויות: הרחבת הייצוא, חיבור התיירות המקומית והבינלאומית ליקבים, והמשך השקעה בחדשנות. יחד עם זאת, המשתתפים הסכימו כי ללא גיבוי ממשלתי ותנאים שיאפשרו גידול כרמים ועמידה בתקני "חבל יין", הענף יתקשה להתרחב.
הפאנל הפך לאחד הנושאים המדוברים ביותר בוועידה, כשברקע ניצבת השאלה, האם ישראל תדע לשמר את מעמדה כיצרנית יין איכותי בזירה הבינלאומית.
