כנס היין השביעי של מטה יהודה התקיים במסגרת פסטיבל היין ה 25 של מטה יהודה

כנס היין של מטה יהודה התקיים אתמול (יום שלישי 27.6) זו השנה השביעית במעמד ראש המועצה האזורית מטה יהודה, מנכ"ל מועצת גפן היין צחי דותן ונציגי משרדי החקלאות, התיירות והבריאות. בכנס, שהתקיים בקיבוץ צובה, במסגרת פסטיבל היין ה- 25 של מטה יהודה ובהובלת הצוות המקצועי ממחלקת התיירות במועצה, השתתפו עשרות אנשי תעשיית היין, בעלי יקבים וייננים מקומיים שנהנו מהרצאות מקצועיות לצד טעימות יינות חדשים מיקב צובה.

ראש מועצת מטה יהודה  אמר בכנס: "אנחנו גאים מאוד במה שנעשה בחבל היין מטה יהודה, שהפך לחלום שמתגשם עבור אלה שהתחילו לעסוק ביין לפני 25 שנה. כל משרדי הממשלה הרלוונטיים מבינים את החשיבות האדירה שיש בחקלאות הזו, בכרמים, ביקבים, והמועצה מתחייבת להמשיך לפעול ולסייע להם, ותעשה הכל כדי שלא יסגרו אף יקב. מטרת המועצה היא שמדינת ישראל תתייחס לנושא היין כמו בחו"ל".

לאחר דבריו של ראש המועצה עלה לברך נציג בעלי היקבים אלי בן זקן ואמר, אנו מבקשים להודות למועצה ולראש המועצה על העשייה הרבה, הקידום ופיתוח התחום. בנוסף הזכיר בן זקן את ראש המועצה לשעבר מאירקה ויזל ז"ל ואמר "בזכות החזון שלו אנחנו יושבים כאן היום וניב בנו ממשיך את דרכו ואנו ממשיכים לפתח יחד את תעשיית היין הישראלית."

צחי דותן, מנכ"ל מועצת גפן היין בישר שהצליחו להתגבר על המחסור בשתילי גפן ליין. "בשנה הקרובה יינטעו בין מיליון וחצי לשני מיליון שתילי גפנים ליין שישתרעו על שטח של כ 7 אלף דונם. בעונת הגידול הבאה יהיו שש משתלות שיספקו שתיל ירוק ועוד משתלה מסורתית. המועצה פועלת מול משרד החקלאות לקבלת תקציבים שיאפשרו שנטועים להחלפת כרמים נגועים בוירוס בנטיעות חדשות".

באשר להידברות מול רמ"י ולשומות החדשות שהוציא רמ"י לאחרונה ליקבי הבוטיק, טען מנכ"ל המועצה לגפן היין שסכומי השומות גבוהים ומקשים על היקבים. "בימים אלה אנו מנסים להגיע להידברות בנושא השומות עם מנהל מקרקעי ישראל ומתוכנן סיור ביקבי מטה יהודה בהשתתפות מנכ"ל רמ"י. המטרה שלנו היא להגיע למצב שהמדינה מתייחסת ליקבים בצורה זהה למה שמקובל באירופה".

במסגרת הכנס התקיימו הרצאות מקצועיות ובניהן: סימון האפלסיון האזורי יהודה- תמונת מצב שהעביר יועץ התיירות של מטה יהודה ברק כץ, הרצאה של גל זוהר, בוגר מסלול Diploma  של WSET וכן מוסמך הדרכה של WSET בנושא אזורי יין חדשים ומתפתחים, הרצאה על עבודה עם בינה מלאכותית כדרך לקידום עסקים בתחומים שונים, אותה העביר יועץ הקריאטיבי והמיתוג גיא גולד והרצאה בנושא היין בתולדות האמנות המערבית אותה העביר יונתן הירשפלד -צייר ואוצֵר הכותב בנושאי תרבות, אמנות ופילוסופיה, בעיתונים ובכתבי עת.

בשנת 2020 הוכר מטה יהודה כאזור יין רשמי (אפלסיון) ראשון ויחיד בישראל ובפסטיבל השנה הוצגו לראשונה בקבוקי יין עם סימון אזורי "יהודה".

במהלך כנס היין עלה כי מחצית מהיקבים באזור מטה יהודה הגישו 71 בקשות לסימון יין

ו 12 יקבים כבר סימנו כ- 31 סדרות שלהם.

בסוף השבוע הקרוב יתקיימו אירועי יין ייחודיים שיחתמו את פסטיבל היין ה- 25 של מטה יהודה ובניהם השקת יינות חדשים, סיור יין, ביקור ביקבים ומוזיקה חיה.